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許多用心在減重的朋友，在成功停用猛健樂（Mounjaro）這類GLP-1/GIP雙效針後，是不是也遇過這種尷尬狀況？「吼～以前吃沒幾口就飽，現在怎麼又可以扒完整碗飯？」或是「以前對甜點無感，現在卻忍不住一口接一口，根本停不下來！」別氣餒，這真的不是你意志力不堅定，也不是藥物副作用又跑回來了，而是我們身體裡的「飽足感開關」跟「胃容量」正在重新適應新模式。停用猛健樂後，腸胃蠕動會漸漸恢復原速、胃排空速度變快，大腦傳遞「我飽了」的訊號也會變得遲鈍一些。今天，我們特別邀請藥師，將帶你瞭解如何在停藥後，透過飲食習慣調整、用餐節奏與生活訓練，重新找回「呷飽」的感覺，不讓體重又跑回原點。

為什麼停用猛健樂後胃口會變大？

要解決停藥後的食慾問題，必須先了解我們的身體究竟是如何被「重新設定」的。停用猛健樂後，體內會出現以下三個關鍵變化，導致食慾如脫韁野馬般暴漲。

兩種核心荷爾蒙濃度下降

原本GLP-1、GIP這兩種腸泌素像守門員一樣，負責抑制食慾、延緩胃排空。但停藥後它們的濃度會快速下降，導致大腦的「飽足感訊號」就像網路延遲一樣，要等上約20到30分鐘才姍姍來遲。

胃容量悄悄回彈

打猛健樂期間，你的食量會被自然地壓縮。停藥後，胃壁彈性恢復，胃回到原本的大胃王模式，這時吃同樣份量反而會覺得「還不夠飽」。有研究顯示，猛健樂停藥後短短四週內，胃容量平均可增加三成，這也解釋了為何食量會突然變大。

多巴胺獎賞迴路重啟

停用GLP-1後，大腦對糖分的獎賞反應也會回升。簡單來說，就是我們對甜食的「渴望」又回來了，變得更容易「嘴饞」，甚至可能因為補償心態而出現報復性飲食。

藥師貼心提醒：「別把暴食怪到意志力頭上！這是你的大腦和胃，在為新陳代謝節奏『重新開機』的過程。」

誰最容易在停藥後出現「食慾暴增」？

這類胃口大開的情況，多半發生在停藥後的前四到六週。以下幾種人群，最常會覺得「胃口變得很難控制」：

本來就比較容易餓、飽足感門檻比較高的朋友；停藥後立刻外食吃到飽，那些重口味、高油高鈉的食物，一不小心就刺激了胃口，越吃越開；缺乏運動的人，基礎代謝率降低，嘴巴卻越來越饞；睡眠不足或壓力山大，導致體內壓力荷爾蒙（皮質醇）升高，飢餓素也跟著飆漲；此外，女性在生理期或荷爾蒙波動時，雌激素下降也會偷偷推升食慾。

藥師特別強調：「很多人會誤以為停藥後就『應該』可以吃回以前的份量，這往往就是暴食的開端喔！」

停藥後的「穩胃」五大策略：重建飽足感

想穩住胃口，不是靠硬撐的意志力，而是要靠「重訓大腦的飽足機制」。以下五個方法能幫助你在三週內重新找回食量控制力，享受美食不再有罪惡感。

一、進食前先喝水＋吃蔬菜：胃的「緩衝」時間

當胃裡有水和纖維時，胃排空速度會變慢，大腦就能提早、更快地接收到飽足訊號。

具體做法是：每餐前15分鐘，先慢慢喝下300毫升左右的水；接著，先吃一碗份量足夠的燙青菜或生菜沙拉。千萬別餓著肚子就直接扒飯、吃麵包，讓澱粉一口氣衝進胃裡。這個好習慣能讓你的「食慾荷爾蒙」Ghrelin提早下降約兩成。

藥師叮嚀：「餐前喝水可不是要你猛灌水喔！這個小動作是為了讓胃有足夠時間，把『我快飽了』的訊息傳達給大腦。」

二、每口飯都慢三秒：「神經重訓」！

猛健樂停藥後，大腦處理飽足感訊號會慢個約20分鐘。如果你吃得像趕火車一樣快，大腦還來不及說「夠了喔！」，你可能已經不知不覺多吞了300大卡！

簡單的訓練方法：每一口都仔細咀嚼15到20下；吞嚥前，練習把筷子或湯匙放下，讓自己稍作停頓；另外，把習慣的大碗盤換成小一點的，視覺上也會覺得食物變多，幫助你減慢進食速度。

藥師建議：「這不只是一種『儀式感』，而是在幫你的神經系統『重訓』，讓大腦重新找回『吃飽』的感覺。」

三、增加蛋白質比例：飽足感最持久的營養素

蛋白質是維持飽足感的大功臣，它能刺激身體分泌PYY、GLP-1這些荷爾蒙，讓飽足感撐得久一點，而且效果最持久。

每日建議：每天每公斤體重攝取1.2到1.5公克的蛋白質。換算下來，每餐至少要吃進25公克（大約是一塊手掌大的雞胸肉或兩顆蛋的量）。別忘了多吃豆腐、魚肉、或是無糖優格這類優質低脂蛋白質。

藥師補充：「如果胃口真的比較小，可以考慮用乳清蛋白來補充，避免肌肉流失，導致代謝跟著變慢喔！」

四、控制「甜味刺激」：降低多巴胺暴衝

停藥後，甜食就像一個超級誘惑，一不小心就讓你「上癮」。糖分會讓大腦的「獎賞中樞」嗨起來，結果就是胃口越吃越開，停不下來。

建議你這樣做：盡量跟含糖飲料、加工甜點說掰掰。真的嘴饞想吃甜的？試試看用奇異果、新鮮莓果這些天然水果來替代。甚至有些「無糖代糖飲」也要注意，它一樣會過度刺激你的味覺，讓你對甜味的敏感度越來越高。

藥師叮囑：「甜味就像是胃口的『重開機』按鈕，一旦按下去，要再關起來可就難囉！」

五、利用高纖與湯品：延長飽足時間

膳食纖維能讓胃排空的速度變慢，延長食物停留在胃裡的時間。而餐前適量喝點湯，也能讓胃部有擴張感，雙管齊下增加飽足時間。

實用搭配：每餐可以試著先喝一碗蔬菜湯或味噌湯。每天攝取25到30公克的膳食纖維。別忘了多吃燕麥、地瓜、糙米、海帶芽等富含纖維的食物，讓飽足感更紮實。

藥師建議：「高纖維食物不只是為了排便順暢喔！更重要的是，它能讓你的大腦有充足時間，慢慢感受到『我真的飽了』。」

三週「胃口重訓」進度大公開！

第一週，你的重點目標是「降低進食速度」，主要策略就是執行「餐前喝水」跟「慢食練習」。進入第二週，要開始「提升飽足感」，這時候就要多加「增加蛋白質與蔬菜比例」。到了第三週，就是努力讓「食慾曲線穩定下來」，控制甜味刺激，並且盡量固定用餐時間。這樣循序漸進，你的身體就能慢慢適應，找回平衡。

萬一努力了三週，胃口還是像脫韁野馬怎麼辦？

如果食慾依然強烈，體重也不斷往上跑，別氣餒！這時候可以考慮諮詢醫師，短期回用低劑量的猛健樂（建議劑量為每週2.5～5毫克），並同步諮詢營養師量身打造的「飽足型飲食計畫」。有研究顯示，短期低劑量回用加上行為介入，能讓食慾降低四成以上，幫助你度過這段適應期。

藥師提醒：「這並不是猛健樂沒效，而是你的身體還在學習如何『獨立自主』的控制食慾。」

藥師真心話

停用猛健樂後胃口變大，是身體自然代謝恢復的必經之路，別太苛責自己。這時候最重要的，不是一味「剋制」，而是用心「覺察」自己的身體。學會放慢步調享受美食、聰明選擇好食物、一步步重建身體對飽足感的真實反應，才是長久之計。

藥師總結：「飽足感真的是可以被訓練的，你的食慾也能慢慢被『教乖』。把握『慢食、高纖、蛋白質』這三大黃金原則，你就能穩穩地掌握住胃口。如果真的還是覺得難以招架，諮詢醫師使用低劑量猛健樂作為過渡期，也是一個安全又有效的方法。」

藥師再次叮嚀：「真正的減重成功，可不是隻看數字，而是停藥後，你也能自在、剛剛好的享受每一次的用餐，不再為口慾所困。」

📘 參考文獻

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